Hành Trình Giữ Gìn Hương Vị Phở Việt Chính Gốc
PHỞ24® ra đời với sứ mệnh lưu giữ và truyền bá hương vị phở Việt Nam chính hiệu. Tìm hiểu câu chuyện và giá trị cốt lõi của chúng tôi.
Câu Chuyện Của Chúng Tôi
Từ Việt Nam, Vươn Ra Thế Giới
Kể từ khi khai trương cửa hàng đầu tiên vào năm 2003, PHỞ24® đã phát triển thành chuỗi nhà hàng phở hàng đầu Việt Nam, phục vụ món phở Việt Nam chính gốc với phong cách hiện đại.
Phở đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Việt Nam suốt hơn một thế kỷ—một món ăn quen thuộc gắn bó với nhiều thế hệ. PHỞ24® ra đời với sứ mệnh mang món ăn quốc hồn quốc túy này đến với thực khách trong và ngoài nước, bằng cách cung cấp trải nghiệm phở đồng nhất, cao cấp trong một không gian sạch sẽ, thoải mái và ấm cúng.
Từ những ngày đầu khiêm tốn với cửa hàng trên đường Nguyễn Thiệp tại TP. Hồ Chí Minh, chúng tôi đã không ngừng mở rộng, nâng cao quy trình để đảm bảo mỗi tô phở PHỞ24® luôn giữ trọn hương vị nguyên bản, nước dùng đậm đà và nguyên liệu chất lượng.
Ngày nay, chúng tôi vẫn luôn cam kết mang đến trải nghiệm phở tuyệt vời nhất, kết hợp giữa phương pháp truyền thống và sự đổi mới hiện đại.
Sứ Mệnh & Giá Trị Cốt Lõi
Chính hiệu, Chất Lượng & Đổi Mới Trong Từng Bát Phở
PHỞ24® cam kết tạo ra những tô phở ngon nhất—tôn vinh truyền thống nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu hiện đại.
Chính hiệu
Giữ trọn công thức phở truyền thống với nguyên liệu tươi ngon và phương pháp chế biến tinh tế.
Chất lượng &
đồng nhất
Xương bò hầm nguyên chất 100%, bánh phở thủ công, rau thơm tươi—không chất bảo quản, không mì chính.
Xây Dựng Cộng Đồng
Nơi mọi gia đình, bạn bè và tín đồ ẩm thực kết nối với nhau qua niềm đam mê phở.
Đổi mới &
Vươn tầm
Đưa tinh hoa ẩm thực Việt vươn tầm thế giới, nhưng vẫn giữ mức giá hợp lý để ai cũng có thể thưởng thức.
Ngon miệng &
Bổ dưỡng
Một bữa ăn cân bằng, giàu dưỡng chất, không chỉ ngon miệng mà còn nuôi dưỡng
cơ thể và tâm hồn.
Điều Khiến PHỞ24® Khác Biệt
Nhờ Đâu PHỞ24® Ngon Thế?
Từ nước dùng nấu chậm đến nguyên liệu thủ công, PHỞ24® nâng tầm trải nghiệm phở mà vẫn giữ trọn bản sắc truyền thống.
Công thức hòa quyện 24 loại thảo mộc và gia vị tạo nên một nước dùng nhiều tầng vị, đậm đà nhưng hài hòa—một hương vị mà bạn khó có thể tìm thấy ở đâu khác.
24 Nguyên Liệu Bí Truyền – Hương Vị Độc Nhất
Xương bò nguyên chất và thịt bò nạm chất lượng được hầm suốt 8 giờ, chiết xuất trọn vẹn hương vị đậm đà và dưỡng chất tự nhiên—tạo nên một bát phở vừa tinh tế vừa bổ dưỡng.
Nước Dùng Hầm 8 Giờ
Bánh phở của chúng tôi được làm thủ công mỗi ngày, không chất bảo quản, mềm dai hoàn hảo khi kết hợp với nước dùng.
Bánh Phở Làm Thủ Công Mỗi Ngày
Chúng tôi tin rằng lên món nhanh không đồng nghĩa với việc phải hy sinh chất lượng. Dù nước dùng mất nhiều giờ để đạt độ ngon hoàn hảo, PHỞ 24 luôn phục vụ nhanh chóng để bạn có thể thưởng thức bát phở nóng hổi, trọn vẹn hương vị.
Nấu Chậm, Phục Vụ Nhanh
24 Nguyên Liệu Bí Truyền – Hương Vị Độc Nhất
Công thức hòa quyện 24 loại thảo mộc và gia vị tạo nên một nước dùng nhiều tầng vị, đậm đà nhưng hài hòa—một hương vị mà bạn khó có thể tìm thấy ở đâu khác.
Nước Dùng Hầm 8 Giờ
Xương bò nguyên chất và thịt bò nạm chất lượng được hầm suốt 8 giờ, chiết xuất trọn vẹn hương vị đậm đà và dưỡng chất tự nhiên—tạo nên một bát phở vừa tinh tế vừa bổ dưỡng.
Bánh Phở Làm Thủ Công Mỗi Ngày
Bánh phở của chúng tôi được làm thủ công mỗi ngày, không chất bảo quản, mềm dai hoàn hảo khi kết hợp với nước dùng.
Nấu Chậm, Phục Vụ Nhanh
Chúng tôi tin rằng lên món nhanh không đồng nghĩa với việc phải hy sinh chất lượng. Dù nước dùng mất nhiều giờ để đạt độ ngon hoàn hảo, PHỞ 24 luôn phục vụ nhanh chóng để bạn có thể thưởng thức bát phở nóng hổi, trọn vẹn hương vị.
Nguồn Gốc Của Phở – Quốc Bảo Ẩm Thực Việt
Phở – Món Ăn Đong Đầy Lịch Sử & Văn Hóa
Từ nơi vỉa hè tấp nập ở Hà Nội đến những bàn ăn trên khắp thế giới, phở không chỉ là một món ăn, nó là một phần linh hồn của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Phở bắt đầu xuất hiện ở miền Bắc Việt Nam vào cuối thế kỷ 19, chịu ảnh hưởng từ cả ẩm thực Pháp và Trung Hoa. Nhiều giả thuyết cho rằng tên “phở” bắt nguồn từ pot-au-feu (món hầm bò kiểu Pháp), thể hiện phương pháp ninh nước dùng chậm và nguyên liệu đậm chất truyền thống.
Khi người Việt di cư vào Nam, họ mang theo công thức nấu phở, từ đó tạo ra sự khác biệt giữa hai phong cách:
-
Phở Bắc – Hương vị đơn giản, tinh tế, tập trung vào độ trong và thanh của nước dùng.
-
Phở Nam – Đậm đà hơn, ăn kèm nhiều rau thơm, gia vị và nước chấm đặc trưng.
Phở dần trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống người Việt, một món quà gắn kết gia đình, thể hiện sự ấm áp và bản sắc văn hóa.
