Phở Hà Nội & Phở Sài Gòn – Hai Phong Vị, Một Tình Yêu Dành Cho Phở

hở không chỉ là một món ăn, mà còn là câu chuyện của từng vùng đất, từng con người, từng ký ức. Dù bạn yêu thích phở Hà Nội thanh tao hay phở Sài Gòn đậm đà, mỗi bát phở đều mang một dấu ấn riêng biệt, phản ánh phong cách sống và khẩu vị của từng miền.

Tại PHỞ24®, chúng tôi tự hào giữ trọn tinh hoa của phở Việt với 24 loại gia vị bí truyền, nước dùng hầm 8 tiếng từ xương bò, mang đến sự giao thoa hoàn hảo giữa hai phong cách phở nổi tiếng nhất Việt Nam. Hãy cùng khám phá xem bạn thuộc "team" nào nhé!

Phở Hà Nội – Sự Tinh Tế Trong Từng Giọt Nước Dùng

Phở Hà Nội là hiện thân của sự thanh tao, tinh tế, đúng chuẩn "ngon từ nước, ngọt từ xương". Đây không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng văn hóa của người Hà thành.

• Nước dùng: Trong veo, ngọt thanh tự nhiên từ xương bò hầm 8 tiếng, không thêm đường hay các gia vị nặng mùi. Đây cũng chính là bí quyết mà PHỞ24® luôn giữ gìn để mang đến hương vị đúng chuẩn phở Bắc.

• Bánh phở: Sợi nhỏ, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, giúp nước dùng thấm đều, tạo cảm giác tròn vị khi ăn.

• Thịt bò: Thịt được thái lát mỏng, tái chín vừa tới để giữ độ mềm và vị ngọt tự nhiên.

• Gia vị đi kèm: Đơn giản nhưng tinh tế—chỉ gồm hành lá, rau mùi, lát chanh và chút tiêu, không dùng nhiều rau thơm như phở miền Nam.

Cách ăn Phở Hà Nội đúng điệu: Người Hà Nội thường ăn phở vào buổi sáng, chậm rãi thưởng thức từng ngụm nước dùng thanh ngọt, thêm chút quẩy giòn rụm là "chuẩn bài".

Phở Sài Gòn – Đậm Đà, Phóng Khoáng và Đầy Biến Tấu

Trái ngược với phở Hà Nội, phở Sài Gòn là sự hào sảng, phong phú, phản ánh sự giao thoa văn hóa của vùng đất phồn hoa này.

• Nước dùng: Ngọt đậm hơn, thường có thêm đường phèn và nhiều loại gia vị để tạo vị ngọt tự nhiên, dễ ăn.

• Bánh phở: To bản hơn, mềm mượt nhưng vẫn giữ độ dai, tạo cảm giác trọn vẹn hơn khi ăn.

• Thịt bò: Đa dạng hơn với đủ loại tái, nạm, gầu, gân, sách, phù hợp với khẩu vị đa dạng của thực khách.

• Gia vị đi kèm: Không thể thiếu đĩa rau sống phong phú gồm giá đỗ, húng quế, ngò gai, chanh và tương đen, tương ớt, giúp mỗi thực khách có thể "tùy chỉnh" bát phở theo sở thích riêng.

Ăn Phở Sài Gòn sao cho chuẩn: Người Sài Gòn có thể ăn phở vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày—từ bữa sáng sớm đến đêm khuya, như một món ăn quen thuộc và dễ dàng tìm thấy trên mọi con phố.

PHỞ24® – Kết Hợp Tinh Hoa Hai Miền

Dù bạn là tín đồ của phở Hà Nội thanh tao hay phở Sài Gòn đậm đà, tại PHỞ24®, chúng tôi mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hai phong vị:

• Nước dùng hầm 8 tiếng, cân bằng giữa vị thanh của miền Bắc và độ đậm đà của miền Nam.

• Bánh phở tươi làm mới mỗi ngày, không chất bảo quản, giúp giữ nguyên độ dai mềm tự nhiên.

• Thịt bò tươi ngon, chất lượng cao, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ mềm, ngọt, thơm.

• “Nấu chậm, phục vụ nhanh”, giúp bạn tận hưởng bữa ăn chất lượng trong thời gian nhanh chóng.

Phở Không Chỉ Là Món Ăn, Mà Còn Là Cảm Xúc

Một bát phở không đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là một phần của ký ức, của gia đình, của những câu chuyện bên bàn ăn.

Dù bạn là một người con Hà Nội xa quê, một dân công sở bận rộn, hay một du khách muốn trải nghiệm phở Việt, PHỞ24® luôn có một bát phở dành cho bạn.

Hãy ghé PHO24 và cảm nhận sự khác biệt! Tìm cửa hàng gần nhất của chúng tôi tại website PHO24

Và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn—bạn thuộc team phở Hà Nội hay phở Sài Gòn? Hãy để lại bình luận bên dưới nhé!