Phở Việt Nam đi khắp năm châu

Từ những con phố Hà Nội rì rầm tiếng xe, đến các nhà hàng giữa lòng Paris, New York hay Melbourne, phở Việt Nam đã và đang chinh phục thực khách toàn cầu bằng sự giản dị, tinh tế và đậm đà khó quên.

Không chỉ đơn thuần là món ăn truyền thống, phở đã trở thành đại diện của ẩm thực Việt Nam, là một phần di sản được thế giới yêu mến và là cơ hội lớn trong hành trình đưa thương hiệu Việt ra quốc tế.

Phở – món ăn quốc hồn quốc túy vượt biên giới

Mỗi quốc gia đều có món ăn “quốc dân” gắn liền với bản sắc. Nếu Nhật Bản có sushi, Hàn Quốc có kimchi, Ý có pizza, thì Việt Nam có phở.

Phở không chỉ đại diện cho hương vị truyền thống, mà còn truyền tải được nét văn hóa tinh tế của người Việt:

• Cân bằng âm – dương trong nguyên liệu

• Hài hòa giữa thịt – nước – rau – gia vị

• Cầu kỳ trong chế biến nhưng vẫn gần gũi, dễ ăn

Chính sự trọn vẹn này khiến phở trở thành món ăn lý tưởng để lan tỏa toàn cầu – ai cũng có thể ăn, ai cũng có thể yêu.

Từ những gánh hàng rong đến thực đơn Michelin

Alt text: Phở Việt được đưa vào thực đơn nhà hàng cao cấp tại PhápFile name: pho-tai-nha-hang-sang.jpg

Phở từng chỉ là món ăn bình dân, bán rong bằng gánh hàng hai đầu, phục vụ trong những chiếc bát sứ cũ. Nhưng giờ đây, phở đã có mặt trong thực đơn của nhà hàng sang trọng, thậm chí lọt top các món đáng thử nhất thế giới do CNN và nhiều tạp chí ẩm thực bình chọn.

Tại Pháp, Mỹ, Úc, Singapore... nhiều nhà hàng phở phục vụ với dao – nĩa, rượu vang đi kèm, không gian cao cấp, nhưng thứ không bao giờ thay đổi chính là:

• Nước dùng trong, đậm đà

• Bánh phở mềm, thơm mùi gạo

• Thịt bò hoặc gà tươi, thái mỏng

• Gia vị đúng chuẩn Việt

Vì sao thế giới yêu phở Việt Nam?

1. Vị ngon hài hòa, dễ tiếp cận: Phở không quá cay, không quá béo, không cần ăn kèm sốt đặc biệt – chỉ cần nước dùng, bánh phở, thịt và rau. Đây là lý do người phương Tây dễ dàng yêu phở ngay từ lần đầu.

2. Dinh dưỡng cân bằng: Phở cung cấp protein, tinh bột, chất xơ và khoáng chất, phù hợp với các chế độ ăn lành mạnh, clean eating, ăn kiêng hoặc post-workout meals.

3. Tốt cho tiêu hóa và sức khỏe: Nước dùng phở được hầm từ xương, chứa collagen, canxi, dễ tiêu, ít dầu mỡ – thích hợp với mọi độ tuổi và điều kiện thể trạng.

4. Biểu tượng văn hóa Việt: Không chỉ là món ăn, phở còn giúp người nước ngoài hiểu thêm về cách sống, cách ăn, sự chỉn chu và nét tinh tế của văn hóa Việt Nam.

Đọc thêm:

• Phở hương vị quê nhà

• Bí mật nước dùng

Phở ngon ở Hà Nội, phở ngon ở TPHCM – mỗi nơi một bản sắc

Phở không chỉ “ngon một kiểu”. Tùy vào vùng miền, thực khách có thể tìm thấy những bản sắc rất riêng:

• Phở Hà Nội: Nước dùng thanh, không nhiều gia vị, hành lá cắt nhỏ, không rau sống

• Phở Sài Gòn: Nước dùng đậm đà hơn, có rau thơm, giá, chanh, tương đen – tương ớt

Mỗi phong cách lại mang một câu chuyện, một cảm xúc, một hơi thở vùng miền, giúp phở dễ dàng được điều chỉnh theo khẩu vị người bản xứ tại các quốc gia khác nhau mà vẫn giữ được “chất Việt”.

PHỞ24 – Hành trình đưa phở chuẩn vị đi khắp thế giới

Từ năm 2003 đến nay, PHỞ24® tự hào là một trong những thương hiệu tiên phong trong việc đưa phở Việt ra thế giới thông qua hệ thống nhượng quyền bài bản và chuẩn hóa chất lượng.

Với tiêu chí: "Nấu chậm, phục vụ nhanh, giữ trọn hồn phở Việt", chúng tôi đã có mặt tại:

• Hàn Quốc

• Indonesia

• Philippines

• Singapore

• Úc

• Và đang tiếp tục mở rộng tại các thành phố lớn trên thế giới

Tại bất kỳ đâu, mỗi bát phở tại PHỞ24 vẫn giữ nguyên công thức gốc:

• Nước dùng ninh từ xương bò suốt 8 tiếng

• 24 loại gia vị bí truyền

• Bánh phở tươi mỗi ngày

• Thịt bò tươi, rau sạch, phục vụ thân thiện

Cơ hội phát triển phở Việt qua mô hình nhượng quyền

Với nhu cầu ngày càng lớn từ các thị trường quốc tế, nhượng quyền phở 24 không chỉ là cơ hội kinh doanh hấp dẫn, mà còn là cách lan tỏa văn hóa Việt qua từng tô phở.

Chúng tôi cung cấp:

• Hệ thống đào tạo chuẩn quốc tế

• Hỗ trợ vận hành, truyền thông, nguyên liệu và kiểm soát chất lượng

• Thương hiệu đã được quốc tế công nhận, dễ thâm nhập thị trường

Nếu bạn là người yêu phở, yêu Việt Nam và mong muốn góp phần lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống, hãy liên hệ để trở thành đối tác nhượng quyền của PHỞ24.

Phở Việt Nam – không chỉ là món ăn, là di sản sống

Phở là món ăn, là ký ức, là bản sắc – nhưng hơn hết, là niềm tự hào của người Việt.

Trong mỗi tô phở nóng hổi được đặt trên bàn ăn ở Tokyo, Paris hay Toronto là:

• Hình ảnh người mẹ ninh nước dùng lúc sáng sớm

• Mùi hành phi thơm ngát chiều mưa

• Tiếng “xì xụp” rộn ràng trong bữa ăn gia đình

Phở là một phần của di sản sống, và việc đưa phở đi xa chính là cách người Việt ghi dấu bản sắc mình giữa muôn vàn nền ẩm thực quốc tế.

Một tô phở, một đất nước, một sứ mệnh

Phở Việt Nam không chỉ đang đi khắp năm châu, mà còn được đón nhận với tất cả tình cảm, sự trân trọng và tò mò từ bạn bè quốc tế.

Tại PHỞ24, chúng tôi mang trong mình một sứ mệnh:👉 Gìn giữ chuẩn vị phở truyền thống👉 Phát triển hệ thống phở chuẩn Việt vươn tầm toàn cầu👉 Kể câu chuyện Việt Nam qua từng tô phở

Bạn có thể đặt tô phở tại PHỞ24 gần nhất – để ăn ngon hôm nay, và cùng chúng tôi lan tỏa di sản phở Việt cho mai sau.