Ăn kiêng với phở? Được chứ sao không!

Nhắc đến phở, người ta thường nghĩ đến một tô nóng hổi với nước dùng đậm đà, sợi bánh mềm dai, thịt bò thơm ngọt. Nhưng phở có thực sự phù hợp với người đang ăn kiêng, tập gym, hoặc muốn thanh lọc cơ thể? Câu trả lời là: hoàn toàn có – nếu bạn biết chọn đúng cách và đúng nơi.

Tại PHỞ24®, chúng tôi tin rằng phở không chỉ ngon mà còn là một bữa ăn bổ dưỡng, cân bằng và hỗ trợ lối sống lành mạnh. Từ người tập thể thao, ăn clean đến người cần giảm cân hoặc detox, phở có thể là món ăn đồng hành mỗi ngày – nếu bạn biết cách tận dụng những gì tốt nhất trong tô phở.

Phở ăn kiêng là gì và tại sao ngày càng được ưa chuộng?

Phở ăn kiêng là cách thưởng thức phở sao cho đảm bảo giá trị dinh dưỡng, năng lượng vừa phải, hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc luyện tập thể chất.

Một tô phở truyền thống, nếu được chế biến đúng cách, có thể cung cấp:

• Chất đạm từ thịt bò nạc

• Tinh bột tốt từ bánh phở gạo

• Chất xơ từ rau sống

• Chất khoáng từ nước dùng ninh xương

Với tỷ lệ cân bằng, phở không chỉ “không làm béo” mà còn giúp bạn no lâu, tiêu hóa tốt, không tăng đường huyết đột ngột – điều lý tưởng cho người đang ăn kiêng hoặc duy trì vóc dáng.

Nước dùng thanh nhẹ – bí mật giúp phở trở thành món lý tưởng cho detox

Một trong những lo ngại lớn nhất của người ăn kiêng là chất béo và bột ngọt trong nước dùng. Tuy nhiên, tại PHỞ24, nước dùng được nấu theo phong cách truyền thống nhưng lành mạnh:

• Ninh xương bò thật trong 8 tiếng, không dùng xương công nghiệp

• Không thêm dầu hay chất béo nhân tạo

• Không sử dụng bột ngọt – chỉ ngọt tự nhiên từ xương và thảo mộc

Nước dùng của PHỞ24 không chỉ thanh, trong, dễ tiêu, mà còn cung cấp các chất khoáng tự nhiên như canxi, magie, collagen – rất tốt cho da, xương khớp và hệ tiêu hóa.

Bánh phở tươi – ít calo, không chất bảo quản, dễ tiêu hóa

Bánh phở tại PHỞ24 được làm tươi mỗi ngày từ gạo nguyên chất, không chứa chất tạo dai hay bảo quản, đặc biệt:

• Không chứa gluten

• Ít calo hơn so với mì hoặc bún

• Thấm nước dùng tốt nhưng không gây nặng bụng

Đây là lý do vì sao nhiều người trong cộng đồng eat clean, low-calorie chọn phở ăn kiêng như một món thay thế hoàn hảo cho bữa chính.

Đọc thêm: Bánh phở tươi

Thịt bò nạc – nguồn protein “sạch” cho người tập gym

Người tập gym cần protein để xây dựng cơ bắp, nhưng lại phải tránh chất béo dư thừa. Tại PHỞ24, bạn có thể yêu cầu:

• Chỉ dùng thịt tái nạc, nạm ít mỡ

• Không dùng gầu hay gân mỡ nếu đang trong giai đoạn siết cân

• Tùy chọn khẩu phần thịt theo lượng đạm cần thiết

Thịt bò tại PHỞ24 giàu B12, sắt, kẽm và các axit amin thiết yếu – hỗ trợ phục hồi sau tập và tăng sức bền.

Rau sống và gia vị – “siêu thực phẩm” giúp thanh lọc cơ thể

Các loại rau ăn kèm trong phở không chỉ giúp tăng hương vị mà còn:

• Giàu chất xơ – hỗ trợ tiêu hóa, giảm hấp thụ chất béo

• Cung cấp vitamin A, C, K – tăng sức đề kháng

• Có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể

Ngoài ra, gia vị như gừng, quế, hoa hồi trong nước dùng cũng hỗ trợ làm ấm hệ tiêu hóa, tăng trao đổi chất, đốt năng lượng hiệu quả.

Mẹo ăn phở đúng cách cho người ăn kiêng và tập luyện

• Chọn phần thịt nạc, ít mỡ (tái, nạm)

• Yêu cầu bánh phở ít, rau nhiều

• Không chan thêm nước nếu đã no

• Tránh dùng quá nhiều tương, đường, quẩy chiên

• Dùng buổi sáng hoặc sau tập – để cơ thể hấp thụ đạm và năng lượng tốt nhất

Ăn phở ở đâu ngon và phù hợp cho người ăn uống lành mạnh?

Tại TP HCM, PHỞ24 là nhà hàng phở được cộng đồng quan tâm đến sức khỏe tin tưởng lựa chọn nhờ:

• Nước dùng ninh từ xương thật, không dầu mỡ công nghiệp

• Thịt bò nạc, không dùng thịt đông lạnh, mỡ nhiều

• Rau sống tươi sạch, sơ chế kỹ mỗi ngày

• Không gian hiện đại, dễ chịu, phù hợp để dùng bữa nhẹ, lành mạnh

Dù bạn đang trong chế độ low-carb, eat clean hay tập luyện chuyên sâu, PHỞ24 đều có thể là lựa chọn đáng tin cậy cho bữa ăn hàng ngày.

Kết luận – Phở không chỉ ngon, mà còn là bạn đồng hành của lối sống khỏe

Phở ăn kiêng không phải là một biến thể “thiếu vị” của phở truyền thống, mà là cách tiếp cận thông minh, cân bằng và hiện đại với món ăn truyền thống Việt Nam.

Tại PHỞ24, bạn có thể ăn ngon, no lâu, giữ dáng và tăng cường sức khỏe – tất cả trong một tô phở đậm đà và đầy yêu thương.

👉 Ghé PHỞ24 gần bạn hôm nay để thưởng thức tô phở đúng chuẩn – ngon lành, lành mạnh và đầy năng lượng.